Snabblunch: "Kesella & havrefrallor" och lista på bra butiker och matställen i Sverige

Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan. Jag har en tendens att fastna för en viss maträtt eller ett livsmedel, och äter det så mycket att jag nästan tröttnar (har inte tröttnat på muggkakor än dock!). Dessa frallor var det så med....men jag har saknat dem lite så nu kanske jag börjar göra dem oftare ;)

Jag utgick som sagt från mitt gamla recept men gjorde små ändringar:

För 4 frallor:

2 dl (70g) havregryn

1 skopa (20g) naturellt proteinpulver, jag använde Pure Whey

1 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

200 g lättkesella

30g (ca 0,5 dl) finriven zucchini

Blanda ihop ingredienserna med en sked. Forma till 4 bullar. Strö över lite sesamfrön och grädda i ugnen på 175 C i ca 20-25 minuter.

Näringsvärde per fralla: 109 kcal, 10 g protein, 13 g kolhydrater, 2 g fett

Till lunchen hade jag kalkon, keso, tomat, spenat, persilja och örtsalt på frallorna...mums!

Jag bakade också kakor till jobbet igår till vår tävling som jag berättat om tidigare. Vi är några tjejer som tävlar i olika kategorier, förra omgången var det rawfood-bollar, denna gång är det småkakor. Vinnaren blir bjuden på en middag.

Jag provade att göra ett paleo-recept på chocolate chip cookeis och jag tror det blev bra. Blir det godkänt av kollegorna så kommer jag lägga upp det på bloggen snart.

Jag skrev i förra veckan att ni som ville kunde tipsa mig om de bästa hälsokostbutikerna och matställena i staden där ni bor. Det var ingen flod av kommentarer och tips som kom in direkt, ha ha! Men jag fick in några fina tips som är väl värda att dela (ni Malmö-bor var grymma på att tipsa!) och det är roligt att få lite nya tips på bra ställen att handla ingredienser på.
Här är de i alla fall, stad för stad....

Stockholm:
Gryningen på söder var den allra första hälsokostbutiken jag besökte. Fastnade direkt, gick nog runt i 1timme första gången :) 
-Här finns verkligen allt kände jag. Smink, hudvård, färska ekologiska grönsaker/frukt, massa mjölsorter, glutenfri pasta, nyttigare Nutella <3, choklad m.m. Finns även att köpa rawlunch, bröd, rawbollar. 

Blueberry Lifestyle (nedreplan i PUB huset och på Sibyllegatan) en favorit när man är inne i stan och ska luncha ihop med en kompis. 
- Fräsch mat, sallader, soppor och wraps enkelt och supergott. Bra nyttig fika och en massa mumsiga smoothies som man kan boosta med t.ex extra vassle : ) 
Dem säljer även en massa pulver, torkade bär och goda bars.

Sattva EKO Café (Flemminggatan 11) Deras stora fönster fick mig att stanna till med texten: Glutenfritt, sockerfritt, vegetariskt, vegan & laktosfritt! Är detta på riktigt? Har bara varit här en gång, men det kommer absolut bli stället man går till för att fika :)Tjejen som jobbade den dagen va super trevlig, pratade bara engelska och förklarade gärna vad allting innehöll :) 
- Här finns nyttig fika, supergoda brownies,kaffe, dem erbjuder även frukost, brunch och lunch. Säljer lite mjölsorter, te, och bröd.

SaltåKvarn butik, Renstiernas gata Har hela SaltåKvarns sortiment av mjöl, nötter, torkad frukt osv

Goodstore, söder Bra sortiment av både ekologiska och vegetariska produkter, samt produkter till bakning.

Ecoist, östermalm Mycket bra butik med luncher, bakverk och en massa produkter som man kan baka och laga nyttig mat med.

Kajsa Warg, Renstiernasgatan Härlig matbutik som inspirerar till matlagning! Fina (men något dyra) råvaror och ingredienser.

Planet Food, Östermalmshallen Har riktigt goda hälsotallrikar och smoothies!

Icha Icha, Mood gallerian Mycket bra matställe där man kan välja kolhydratskälla (ris, nudlar eller low carb), proteinkälla samt sås. Fräscht!

Malmö:
Green matmarknad är den bästa, är som en Ica supermarket fast med bara ekologiska produkter - jag kan strosa där i timmar, livsfarligt!

Astrid & aporna Gustav Möllers Gata 2 211 51 Malmö. Ekologisk och vegetariskt, liten men naggande god. Finns massvis med roliga saker, trevlig personal och alldeles för mycket roligt att välja på! Kan ha världens bästa äpplemos gjord på enbart ekologiska äpplen :) 

RawFoodshop/lowcarbshop (.se på nätet) har sin butik i Malmö. Den är liten men har ett fantastiskt RawFood sortiment. Gillar att komma ut med en massa skumma pulver, torkade bär och saker med choklad i ;)
Här finns det mesta du kan tänka dig i både Rawfood mat och LCHF :) Finns dessutom ett Rawfood/Lchf Café i direkt anslutning. Personalen är suveränt duktiga och väldigt intresserade av sina produkter och har mycket kunskap i ämnet. 


ICA Supermarket, Söder - EN hele vanlig Ica butik, men med en väldigt bra Ekologisk/Hälsokost avdelning. HIt går jag när man har ont om tid och behöver köpa både Basic varor och lite ekologiskt Kokosfett ! ! ! 

Moroten och Annat som ligger vid Drottning Torget i Malmö - Säljer den populära bönpastan från Al Eco och massor av annat gott :)

Göteborg:
Gröna Boden på Vasaplatsen är toppen! Trevlig personal och brett utbud.

Har ni fler tips på ställen är det bara att ni lämnar en kommentar nedan :)