Jag älskar verkligen de söndagar då jag inte behöver ställa klockan utan kan vakna av mig själv och sedan strosa in i köket, sätta på kaffe och fundera ut vad jag ska laga för lyxigt till frukost. På vardags mornarna hinner man ju inte lika mycket och senaste månaderna har standardfrukosten varit lite enklare: Lindahls kokoskvarg (älskar den!!), frysta hallon och valnötter. När jag jobbade på gymet Master Training hade jag mer tid på morgonen....nej det stämmer inte riktigt, jag TOG mig mer tid på mornarna för att kunna göra muggkakor och pannkakor eftersom jag tyckte det var så kul att hitta på nya snabba recept. Senaste tiden har jag känt att kroppen behövt mer sömn och jag har prioriterat att sova längre före att göra kreativa frukostar. Men på helgen har jag inga ursäkter :)
Imorse blev det pannkaksfrukost men eftersom havregrynen var slut (panik!!) så fick det bli en annan lösning och jag pimpade upp Proteinbutikens pannkaksmix genom att tillsätta sockerfria chokladbitar och toppa med kokoskvarg och hemgjord chokladsås (kakao, stevia sötströ och lättmjölk).
Jag gillar verkligen den här pannkaksmixen för att det är så smidigt att bara blanda pulvret med vatten. Kollar man på näringsvärdet och ingredienserna är det inte mycket att klaga på:
| Per 100g |
|---|
| Energi: 436Kcal / 1824kJ |
| Protein: 35,54g |
| Kolhydrater: 33,18g |
| - Socker: 2,22g |
| Fett: 16,75g |
| - Mättat fett: 5,49g |
| Fibrer: 2,22g |
|
Ingredienser: Havrepankaksmix (70%), heläggspulver (30%).
Tillsätter man mindre vatten blir pannkakorna tjocka och fluffiga som amerikanska pannkakor. Tillsätter man mer vatten blir de tunnare som vanliga pannkakor. Det går också att göra våfflor av smeten och det går att piffa till dem mer olika kryddor, tillbehör och smaksättningar.
På helgerna har jag också lite mer tid att hinna uppdatera mig med vad som händer på sociala media, läsa artiklar och texter av personer jag inspireras av samt hitta motivation för träningen och kosten för kommande vecka. Imorse hittade jag en text på Facebook av min gamla coach Shelby Starnes som jag fastande för och som gav mig inspiration på träningspasset idag:
"If you want to excel, you need to do this for a long time. You need to find your “sweet spot” for nutrition, training, etc. – which allows you to enjoy the process while also staying healthy, maintaining good relationships with others, and not driving yourself nuts.
You need to find a way that you can progress with, but also live with. The trainer who goes at 90% for 10 years will always beat the trainer who goes at 110% for 3 years, gets burnt out, and quits.
I’m not talking about “striving for balance” though – if your goal is balance, don’t expect to excel. Join the rest of the masses that never accomplish anything.
I’m talking about learning when to say “go” and when to say “yield”.
There are certainly going to be times that require 100% of your effort -- times where 90% just ain’t gonna cut it. Prepare for these times and go in knowing that your attention to other things is going to slide.
There are also going to be times, however, where you can take your foot off the gas a bit and let your mind and body recharge.
Many of the things you consider “so important” right now are going to be anything but, 5 years from now.
Focus on the shit that matters, and let the other stuff slide.
It’s not always an easy distinction to make, but with time and practice you’ll get the hang of it."
Jag fick ett mail i somras med ett önskemål om ett inlägg om motivation, vad jag gör för att undvika svackor, hur jag tar mig ur svackor, hur man sätter realistiska mål och hur man sätter upp hållbara rutiner.
Är det något som ni skulle vilja läsa om?
