onsdag 31 augusti 2016

Fitnessveckan på Playitas

Hej på er och hälsningar från Fuerteventura och Playitas Resort!
Jag körde en liten spontanresa och hakade på Helenes och Guylas Fitnessvecka som innebär en massa träning, teori, bad, sol, mat och akitiviteter. Jag kommer hålla en liten föreläsning i slutet av veckan om matlagning, kost och balans och det ska verkligen bli superkul!

Vi åkte i tisdags morse och jag och Helene förberedde såklart lite snacks till flyget. Vi gjorde protein-chokladbollar som verkligen är så smidiga att ta med sig på flyget!
Vi höftade ihop receptet men på ett ungefär:

3 dl havregryn
5 dl casein i choklad/kokos-smak (choklad går också bra men se till att det är ett gott casein!)
Kokosdryck (osockrad), tillräckligt för att degen ska blandas ihop och bli formbar men inte kletig
Riven kokos att rulla i.
Tada, ett perfekt mellanmål på mindre än 5 minuter!

När vi kom fram blev det rundvandring för att se anläggningen och efter det blev det en team-wod med jäkligt högt tempo. Kroppen var lite i chock efter resan och lite för lite sömn natten innan resan, men det var riktigt skönt att röra på sig och det är jättekul att det är så många med på resan. Ca 35 personer i olika åldrar och olika nivå när det gäller träningserfarenhet. Jag har lite krämpor just nu i både höfter och rygg så det är bra att det går att anpassa träningen och vara med på det man kan.
Imorse var vi alla uppe med tuppen för att bestiga berget som ligger bredvid hotellet och även om det var ganska tufft att gå upp, var promenaden helt magisk!
Nu efter frukost väntar en kostföreläsning med Helene, träning i gymmet, crossfit, chill vid poolen och sedan ett till pass på eftermiddagen följt av middag.

Jag ser fram emot veckan och jag kommer uppdatera på bloggen med mer bilder. Ni får gärna följa mig på Snapchat (tastyhealth) och Instagram stories där jag kommer uppdatera oftare.

På fredag kommer receptet på denna goding som ni kanske kan baka i helgen ;) Magiskt god!!

lördag 20 augusti 2016

Kärleksmums-proteinmuffins

Jag har varit ute på ganska många pw´s senaste tiden, och något med det bästa med långa promenader är att man får tid för sig själv, man hinner rensa huvudet, tänka på gamla minnen, fundera ut nya mål och planer. Under min senaste promenad började jag tänka på hur mycket jag bakade för ett par år sedan, ungefär ett år efter att jag startade bloggen. Baka och träna var typ det enda jag gjorde. Jag älskade det och kreativiteten flödade! Jag bakade till frukost, lunch och middag, utan att överdriva!
Nu blir det inte lika ofta på grund av att mitt jobb tar så mycket tid (älskar det dock) men jag måste erkänna att jag saknar bakandet väldigt väldigt mycket. Därför tog jag tag i saken, drog hem lite tidigare igår, stannade på vägen och handlade en massa ingredienser och började baka. Jag hade en riktig bakstuga här hemma igår och jag höll på till långt efter midnatt. Så kul!Inte nog med att jag fick en massa recept gjorda, jag lyckades också få fram ett recept som numer är ett av mina absoluta favoritrecept! Kärleksmums är ju bara så gott så det är löjligt och det här receptet smakar PRECIS som kärleksmums, jag skojar inte!! Frostingen har jag "lånat" av min vän Fanny, hon hade denna glasyr på en tårta jag fick smaka och jag blev typ kär. Glasyren är en sån grej man skulle kunna leva på!!Här kommer receptet, jag hoppas ni gillar det lika mycket som jag gör!
Kärleksmums-proteinmuffins, 7 st
Muffins:2,5 dl (ca 75g) havregryn
1 skopa (30g) whey complete choklad (eller vanilj)
4 msk kakao
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
3,5 msk stevia strö
2 msk naturellt mandelsmör
2 äggvitor
0,5 dl osötad äppelmos
1,5 dl valfri mjölk (jag använde osötad kokosdryck)

Glasyr:
1,5 dl sukrin melis (eller vanligt florsocker, men det ska vara florsocker/-sötning, INTE strö)
3 msk kakao
1 msk kokosolja
1 msk mandelsmör
1,5 msk bryggt kaffe
1 msk mjölk (jag använde osötad kokosdryck)
en nypa salt
1. Sätt ugnen på 175C.
2. Ha i alla ingredienser till muffinsen i en bunke och mixa ihop smeten med en stavmixer.
3. Häll smeten i muffinsformar, gärna silikonformar, grädda i ca 15-18 minuter. Övergrädda inte, då blir de torra! Låt svalna.
4. Blanda ihop ingredienserna till glasyren och bred på toppen av varje muffins. Strö lite riven kokos över. Muffinsen går jättebra att frysa in utan frostingen!Näringsvärde per muffins (med glasyr):
169 kcal
11 g kolhydrater
10 g protein
9 g fett

onsdag 10 augusti 2016

Första semesterveckan (+ lite Kroatientips)

Då var första semesterveckan över, som spenderades i Kroatien med min fina vän Gabriella och fler vänner som vi mötte upp i där. Jag har bara varit i Kroatien en gång tidigare så jag är verkligen ingen expert, men många har frågat efter Kroatien-tips på Snapchat och mitt Instagram, så jag tänkte skriva ner några av mina favoritställen som vi var på.

Vi började med en natt i Split och bokade ett billigt hotell med bra läge som heter Villa Capo. Split är en superfin stad med många små charmiga butiker, restauranger och mysiga gränder. Att hitta hälsosam mat är verkligen inget problem! Kroatien har faktiskt kommit relativt långt när det gäller bra alternativ och det fanns faktiskt väldigt mycket glutenfritt, till och med bröd som serveras på restauranger! Det finns mycket fisk och skaldjur på menyerna och det serveras mycket grönsaker. Grillad tonfisk blev en storfavorit hos mig och jag åt det nog 5 av 7 dagar, ha ha!
"Beef salad" på en vanlig lunchrestaurang
Grillad sea bass - havsaborre
Dag 2 åkte vi över till ön Hvar, där vi spenderade större delen av veckan. Det är en superfin ö med klarblått/turkost vatten, fina hamnar och vacker natur. Ett perfekt sätt att upptäcka ön och samtidigt få lite motion är att promenera eller jogga. Det är väldigt kuperat/backigt och suger rejält i vader och baklår!
Vi fick till 4 träningspass under veckan, 2 joggingturer, ett backintervallpass och ett kroppsviktspass. På Hvar finns en borg och vägen upp från stan är riktigt brant. Där körde vi ett intervallpass där vi sprang upp för backen 4 ggr. Sträckan jag sprang tog ca 1 minut och 35 sekunder och det var extremt ovant för mig vill jag lova! Jag kör oftast kortare intervaller, ca 20-30 sekunder med längre vila, men att springa max i 1,5 minut var en chock för kroppen men riktigt kul och utmanande. Utsikten på toppen var värt allt slit!
Frukosten på hotellet var riktigt bra och det fanns allt från äggröra, kokta ägg, grönsaker, frukt, nötter till flingor, bröd, pålägg, kallskuret och söta efterrätter.
Utsikten från hotelrummet
Ett riktigt bra lunchställe där vi åt ett par gånger är Vita Health food bar och det ligger i hamnen. De har smoothies, gröna juicer, smörgåsar (finns glutenfritt bröd), wraps, sallader och till och med glutenfria muffins.
Två av dagarna tog vi en båt över till en ö utanför Hvar som heter Palmazia. En gullig liten ö med fantastiska stränder! De har flera bra restauranger med mycket fisk och skaldjur. Och ja, jag tog grillad tonfisk ;)
För er som vill festa lite kan jag rekommendera Hula Hula beach club. Kul och lättsam stämning, bra musik och bra solstolar. Bara solnedgången är en bra anledning till att gå dit! Wow säger jag bara!
Sista natten och dagen spenderade vi i Split. Det blev lite sista-minuten shopping, solning på stranden och massa god mat! Vi hittade en jättefin restaurang som heter Bokeria där vi åt både frukost och lunch. Underbart god och fräsch mat!
Rostbiffsallad med torkade aprikoser, quinoa, sallad, mandlar och tomat.
Det kan även ha blivit ett par kulor glass under semestern ;)  Helt fantastiska upplägg smakkombinationer och jag blev verkligen inspirerad till nya smaker för Add Ice cream!

Det har varit en jätteskön och välbehövlig semester men jag är så taggad att vara tillbaka på jobbet! Som jag har saknat min Add Ice cream!!
Det har blivit ett par glassar per dag sedan jag kom hem kan jag erkänna. Nu blir det 3 veckors jobb till innan jag åker med min fina vän Helene Ahlsons Fitnessvecka på Playitas. Längtar redan!! Nu blir det även lite mer regelbundna uppdateringar på bloggen och jag har lite nya recept på lager som kommer upp snart!

Kram på er!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...