En Tyngre helg!

Vilken magisk helg det var när Tyngre Classic III gick av stapeln i Solnahallen! Det var en helg full med gemenskap, tävling, nerver, inspiration och glass såklart! Teamet på Add Ice cream var där och bjöd på smakprov på alla våra smaker. Behöver jag ens säga att Cookie dough var smaken som var överlägset populärast? Den är definitivt min favorit också!

Det var verkligen kul att så många kom förbi montern och hälsade och provade glassen och jag är överväldigad över den positiva feedback vi får!! Uttryck som "den smakar ju precis som en vanlig glass", "den är ju bättre än Ben & Jerrys" och "detta är för bra för att vara sant" värmer mitt hjärta.
Vinnaren i Bodybuilding, Samir Troudi, gillade glassen, likaså legenden Carina Isaksson, som även hon vann, både sin Body fitness-klass och overallen!

Vi hade även väldigt unga fans ;)

Det var en superrolig helg och stor tack till Tyngre som anordnat en så grym tävling! Jag blev mycket inspirerad av crossfit-tävlingen och riktigt sugen på att få in lite mer träning i schemat igen. Denna vecka är lite hektisk då vi på Add Ice cream åker till London på torsdag för ett roligt projekt och när jag kommer hem på söndag blir det inte mycket tid till annat än att packa. Jag ska nämligen följa med på Better Bodies training camp till Dallas och gymmet ...Destination!!

Jag ser verkligen fram emot det och det kommer bli 10 dagar fulla med träning, sol, bad, mat, sightseeing mm. Jag har aldrig varit i Dallas så det ska bli riktigt spännande att se!

Jag kommer självklart uppdatera på Instagram och bloggen så mycket jag kan, men följ mig gärna på Snapchat: tastyhealth där jag kommer lägga upp mer bilder och filmer :)

Vilken träningsvecka!

Ni vet den där känslan man får i kroppen när man testat någon ny övning eller ny träningsform och man får träningsvärk i muskler man inte visste fanns och man kan knappt röra sig utan att varenda muskel i kroppen gör sig påmind....så känner jag idag! Jäklar vad kroppen är sliten och träningsvärken är brutal!
Anledningen är en högst varierande träningsvecka som inleddes med ett ben-pass på gymet på morgonen och sedan ett riktigt roligt rocket yoga-pass hos min vän Desirée på kvällen.
Trots att jag inte yogat supermycket senaste tiden så kändes kroppen riktigt bra och jag klarade fler balanser som jag inte klarat tidigare. Älskar känslan när man klarar något som man tycker verkade omöjligt bara några veckor tidigare!!

I tisdags blev vi på Add Ice cream-kontoret inbjudna att testa rugby med tjejerna i Stockholm Exhiles Rugby. Jag har aldrig i mitt liv testat rugby och om jag ska vara ärlig så fattar jag inte ens reglerna. Men vi begav oss till Årstafältet och hakade på tjejernas träning som involverade allt från olika teknikövningar med boll, tacklingar till fys, styrka och stretch. Det var en oerhört vacker vårkväll och tjejerna var hur hjälpsamma som helst och var som tur var lite snällare mot oss nybörjare och var försiktiga med tacklingarna (thank god!) ;)

Foto: Jenny Malm

Foto: Jenny Malm

Foto. Jenny Malm

Rygby är nog inte riktigt min grej, men det var superkul att testa och det blev ett riktigt tufft pass och kroppen var riktigt mör på kvällen.

I onsdags var det dags för nästa nyhet och gänget på Add Ice Cream blev utmanade att köra ett lunchpass på Fightbox på söder. Passet hette "Fight gone bad" och bara namnet fick mig att bli lite nervös!
Passet är lite "crossfit-inspirerat" och är ett bra pass för att testa uthålligheten. Det bestod av 5 övningar:

Boxjumps
Armhävningar
Kettlebell highpulls
Wallballs
Sit ups

Alla övningar gör i 1 minut, med 3 sekunder mellan varje övning. Efter alla övningar är gjorda vilar man 1 minut och sedan kör man totalt 5 varv. För en runda räknar man antal repetitioner man gör totalt på alla övningar och man ska försöka att inte göra färre repetitioner för varje runda, snarare tvärtom.
Det var hur jobbigt som helst och vi alla låg och hyperventilerade efter passet! Men det var så kul!

Idag har det varit vilodag och det blir nog en lugn helg då jag och gänget på Add Ice Cream kommer ha en monter på Tyngre Classic III i Solnahallen lördag och söndag. Vilka av er ska dit?
Vi kommer bjuda på glass och det kommer finnas glass till försäljning! Det vore superkul att träffa er som ska dit så kom gärna förbi och hälsa, vi finns i C-hallen!

Havre- och morotsbröd (glutenfritt, proteinrikt)

Hej på er! Hoppas ni haft en bra helg hittills!

Själv var jag i Linköping igår och var med på en fitnessworkshop, arrangerad av bla Helene Ahlson och Petra Kardell, och Add Ice cream vad en av sponsorerna. Det var superkul att vara med och det förelästes om sociala media, posering, regler mm för de som ska tävla i bikini fitness och body fitness. En mycket innehållsrik dag och jag kan verkligen rekommendera den är workshopen om du ska eller funderar på att tävla.

Helene visar hur en front pose i body fitness ska se ut

"man tager vad man haver-mellanmål": proteingröt med hallon

Så helgen har dominerats av jobb och fortsätter i den andan då jag har en massa nya kost- och träningsscheman att skriva till nya kunder samt uppdateringar att svara på. Om du är intresserad av hjälp med kost och träningsupplägg är jag fullbokad just nu, men jag tar emot nya kunder under mitten av maj. Det är bara att maila sanna@iformonline.se om du är intresserad av att börja under våren/sommaren.

Jag var sugen på att göra en lyxfrukost/brunch idag, men hade i princip inget hemma så det blev till att åka till Ica Kvantum och storhandla (kommer lägga upp hur en storhandling för mig kan se ut under veckan), följt av bakande och test av ett nytt brödrecept.

Det här brödet blev supergott och är hur enkelt som helst och behöver inte jäsas. Jag valde att använda ett proteinpulver med vaniljsmak för ett sötare bröd men det går jättebra att använda ett naturellt för ett mer neutralt bröd. För dig som inte använder proteinpulver skulle jag tippa på att det går att byta det mot motsvarande mängd havre- och mandelmjöl (en mix av båda).

Favoritpåläggen är definitivt löskokt ägg, kalkon, 17%-ig lagrad herrgårdsost, paprika och avokado!

Havre- och morotsbröd
1 liten limpa, ca 15 skivor

2,5 dl (80g) havregryn
1,25 dl (45) havremjöl (mal havregryn till mjöl i en matberedare/mixer)
2,5 dl (90g) mandelmjöl
2,5 skopa (60 g) whey/vassle (Pure whey eller med vaniljsmak)
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
150 g lättkvarg
3 äggvitor
50 g riven morot

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Ha i alla ingredienser i en skål och rör om ordentligt med en sked. Degen ska vara kladdig.
3. Smörj en liten brödform (min är ca 25x10 cm) med kokosolja och häll i smeten. Strö på lite havregryn. Jag kan rekommendera att ha bakplåtspapper i brödformen för att undvika att det fastnar. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter (kan behövas lite mer tid, beroende på vad du har för typ av ugn). Ta ut och låt svalna i formen och lägg sedan över på ett galler för att svalna helt.

Näringsvärde för hela brödet:
1268 kcal
98 g kolhydrater
81 g protein
57 g fett

Per skiva (1 av 15 skivor):
86 kcal
6,5 g kolhydrater
5,4 g protein
3,8 g fett

Snabb kycklingröra till wraps, sallader mm

Hemma i Stockholm igen efter nästan en vecka nere i Skåne med Add Ice cream. Vi har varit i vår fabrik och experimenterat och produktutvecklat, riktigt spännande :)
Jag har oturligt nog haft en seg förkylning senaste 2 veckorna så det har inte blivit mycket träning, med det har blivit desto mer matlagning!

Förra veckan var jag och kollegorna på Add Ice cream på Mathem.se och lagade en massa nyttiga recept och fotade i deras studio. Deras provkök är verkligen helt magiskt!! Jag tycker att jag har en massa olika prylar, pytsar och tillbehör till bakning och fotografering hemma men det är verkligen inget mot utbudet hos Mathem! Det var så kul att låta kreativiteten flöda!

Det kommer lite nya smaskiga recept här på bloggen inom kort, det brukar alltid bli mycket mer bakning på våren då det är ljusare och lättare att fotografera. Tills dess tänkte jag dela det här superenkla receptet som har blivit en storfavorit hos mig senaste tiden. Passar utmärkt som fyllning i wraps, till salladen, på mackan, till bakad potatis eller direkt på tallriken med valfritt tillbehör (supergott med äpple till!!).

Snabb kycklingröra

3 portioner

250g kycklingbröst (jag använde grillad kyckling, det går lika bra)

1 röd paprika

1/4 röd lök, finhackad

0,5 dl hackad persilja

1 dl lättkvarg (eller turkisk yoghurt)

0,5 msk dijonsenap

1,5 tsk honung

salt & peppar

1. Stek eller ugnsstek kycklingen med valfria kryddor. Låt svalna och hacka sedan upp i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en skål och rör runt tills allt är blandat. Servera med valfritt tillbehör.

Näringsvärde per portion (om du använder kycklingbröst):
215 kcal
14 g kolhydrater
31 g protein
3 g fett

Imorgon är sista dagen att ansöka om att bli ambassadör och/eller säljare för Add Ice cream så gå in på vår hemsida för mer info och ansökan!