Årskrönika 2013 del 2 och gott nytt år!!!

Gott nytt år på er!!
Hoppas ni haft ett underbart år och jag ser fram emot att dela fler recept, tips och händelser med er 2014!! Tack för att ni följt mig och min blogg detta år, tack för alla fina kommentarer och uppmuntrande ord, bloggen skulle inte vara något utan ER!

Innan jag avrundar året med att minnas sista 6 månaderna detta år tänkte jag passa på att tipsa om en fantastiskt god efterrätt som passar ypperligt som nyårsdessert, nämligen denna:

Sockerfri och underbart kladdig chokladfondant

Nu fortsätter min återblick av 2013 :)

JULI

Jag började månaden med att berätta hur man räknar kalorier. Jag och David var på Davids föräldrars gård i Gävle hade semester. Där gjorde jag Blåbär och zuccinibröd och tränade cirkelträning/strongman på bakgården.

Den 6:e juli åkte vi upp till Sundsvall, där Petra, Pernilla och Marcus tävlade på Tammerpokalen. Det var en riktigt rolig dag och alla tre gjorde riktigt bra ifrån sig!

I mitten av juli nådde jag 100 000 följare på Instagram och jag bakade Paleo Chocolate chip kakor och bjöd på Nyttig skagenröra.

Jag gav förslag på HIIT-upplägg och jag och David lanserade vår hemsida www.iformonline.se, där vi hjälper folk med kost- och träningsupplägg för att de på bästa sätt når sina mål. Jag gjorde två-lagers choklad och kokosproteinbars och berättade om min klient Kajsa som fått fantastiska resultat.

I slutet av juli åkte jag och David på en två och en halv veckas semester till New York och hade såååå roligt! Jag gav lite tips om affärer i detta inlägg.

AUGUSTI

Vi fortsätter vår semester i New York och jag ger fler tips i detta, detta och detta inlägg.

Väl hemma i Sverige gör jag sommarens godaste 50 kaloriers glass, ger tips på enkla och snabba luncher och matig vegetarisk paj.

I augusti är semestern slut och vi åker på kick-off med jobbet till Sälen. Vi har en fantastisk helg med våra kollegor och det blev både träning, forsränning, fiske och lite dramatik :)

Jag tar upp den omtalade 5:2-dieten och bjuder på smal, krämig ärtrisotto.

SEPTEMBER

I september börjar det dofta svenska äpplen överallt och jag visar hur man gör hemgjort sockerfritt äppelmos och superenkel saftig äppelkaka.

Vi hade den tredje teamträffen med teamproteinbutiken med poseringsträning, fettmätning och picknick ute på Bosön.

Jag ger tips om fler favoritprodukter på Iherb och bjuder på Citronprotienmuffins med blåbärsfyllning.

Jag förklarar vad man bör äta före, under och efter träning och berättar om min kund Malins resultat.

Jag skrivet inlägget mat=ångest? och jag börjar baka och laga typ allt med pumpa, som den här pumpacrêpen med kokosfyllning.

I september bestämmer jag mig för att göra en ebok. Min stora dröm är att skriva en riktig bok men det här är i alla fall en början. Jag tar hjälp av Fanny med layout och design.

OKTOBER

Oktober börjar med att jag blir inbjuden av Maria att vara med i hennes podcast. En riktigt rolig upplevelse och podden kan ni höra här. Idén om en egen podd börjar snurra i huvudet.

Den 4:e oktober är det ju kanelbullens dag och jag tipsar om mina favoritrecept, och jag gör en kanongod kanelbulle-muggkaka.

Den 6:e oktober firar jag och David 5 år och jag kidnappar honom till Västerås, där SM i Bodybuilding, bikini och body fitness går av stapeln. Vi kollar på tävlingarna, går ut och äter och har en supermysig helg.

Jag släpper min första ebok "Tasty eats and healthy treats" som innehåller 30 nyttiga recept på mat, bakverk och efterrätter. Boken är på engelska eftersom de som följer mig på Instagram kommer från hela världen och jag vill att alla ska kunna få ta del av recepten.

Jag bjuder på Snabbrimmad lax med äppel- och fänkålscoleslaw och 2 minuters chokladcupcakes med apelsin cream cheese swirl, men favoritreceptet denna månad är definitivt Chokladdoppade havre och kokoskakor!

I slutet av oktober har jag fått veta att bloggen är nominerad till Guldhjärtat.

NOVEMBER

I november tog jag nytt PB i marklyft: 105 kg och jag berättar om IIFYM, den kosthållning jag själv följer.

Jag bakar Fudgy chokladbrownie med pumpaswirl och får hem en Crock Pot som numera är en storfavorit i köket för enkel och smidig matlagning.

Jag och Anna annonserar att vi ska hålla en ny protein-workshop med en massa fantastiska sponsorer.

Jag bakar Blueberry corn muffins (storfavorit!!), berättar om Foamrolling för smidiga muskler och bakar pumpaproteintryfflar med vit choklad samt tipsar om "godis".

Jag skriver det uppskattade inlägget skillnaden mellan kesella och kvarg och jag är återigen med i tidningen Hälsa & Fitness där jag gör recept för en nyttig brunch.

Den sista november åker vi ner till Göteborg för Fitnessfestivalen och Luciapokalen.

DECEMBER

December börjar med Fitnessfestivalen där 8 medlemmar i teamet tävlar. Vilken helg! Det var fantastiskt roligt och jag längtar redan till nästa års Fitnessfestival. Jag är så stolt över alla våra tävlande och det rann en liten tår när jag såg dem på scen :)

Efter Fitnessfestivalen började det bli fokus på jul och julrecept så jag bjöd på Saffransostkaka, tipsade om julrecept, proteinbiscotti, gingerbread cookie dough chocolate cups, lussebulle muggkaka och jag startar Månadens recept, där ni varje månad mellan den 1-25 kan maila in era egna favoritrecept som har chansen att publiceras på bloggen. Så imorgon kan ni börja maila in! 

Jag skriver inlägget tankar kring julmaten och jag berättar att jag och Fanny ska starta en podd.

Jag och Anna håller workshop och träffar en massa likasinnade protein-baknings-fantaster :)

Sen är det jul och jag sammanfattar året med team Proteinbutikens utvecklingsteam.

Det var allt mina vänner, hela året sammanfattat i två inlägg :)

Nu återstår bara att önska er ett gott nytt år!!

Årskrönika 2013 del 1

Jag tänkte först göra ett långt inlägg om året som gått men när jag började gå igenom arkiven insåg jag att jag gjort en jäkla massa recept (över 100 stycken tror jag bestämt) och det har hänt en hel del så jag delar upp det i två inlägg så att det inte blir så långt.

2013 har varit ett riktigt händelserikt år och jag är så otroligt glad att jag fått dela mycket av det som hänt med er! När jag startade bloggen för drygt ett och ett halvt år sedan var min tanke att bara ha ett ställe där jag kunde dela mina recept med kunder som behövde inspiration till hälsosam matlagning. Att bloggen sedan växt så pass  mycket och snabbt var inget jag i min vildaste fantasi kunde ana. Genom bloggen har jag träffat så många otroliga människor, fått jobba med enorm många motiverade kunder, kunnat utveckla mitt och Davids företag www.iformonline.se och kunnat hålla en dialog mer er läsare genom kommentarer och inlägg vilket motiverat mig att hela tiden utveckla mig både som tränare, kostrådgivare, recept-skrivare och person.
Jag kan inte mer än säga att bloggen betyder enormt mycket för mig och jag ser fram emot 2014 mer nya recept, nya kunder, podd och video-podd och ett nytt Team Proteinbutikens utvecklingsteam.

JANUARI
Jag började året med att försöka glömma all julmat och istället bjuda på Magra nötfärsfrikadeller och 1-minuts mandelmuggkaka med cream cheese frosting.

Jag föll handlöst för mina nuvarande favoritproteinbars: Questbars, och recenserade de smakerna jag då testat. Nu har jag testat ALLA smaker och favoriterna är:
Double chocolate chunk
Chocolate chip cookie dough
Vanilla almond
Coconut cashew
Cinnamon roll

Jag berättade om vilka kosttillskott jag använder, jag förklarade vad superset är och varför det är bra och jag berättade även hur man lär sig att göra chins.

Jag hade jobbar med min kund (numera vän) Kitty i några månader och berättade om hennes historia och resultat. Och i slutet av januari lade jag upp receptet på mina nyttiga semlor som jag åt ofta...kanske för ofta ;)

FEBRUARI
I början av februari var ett av mina muffinsrecept gästrecept på Proteinpow.

Jag fyllde år den 6:e februari och bjöd då mina kollegor på Nutellafyllda vaniljproteinmuffins och jag gjorde några dagar innan dess mitt favoritpannkaksrecept Blåbär & kokosprotienpannkakor.

I februari övade jag på Pistolsquats och skrev jag två av mina mest kommenterade inlägg Att gå ner i vikt vs gå ner i fett% och Kan man äta skräp och ändå komma i form?

Jag började experimentera mer och mer med olika muffinsrecept och gjorde saftiga choklad & jordnötsmörs-proteinmuffins.

MARS
I mars delade jag med mig ett av de populäraste recepten på bloggen: Kladdiga caseinfudge rutor med havssalt.

Jag höll en tävling där ni fick dela med er av era bästa mellanmålstips och i början av mars hade vi vår första teamträff med Team Proteinbutikens utvecklingsteam. Jag kommer fortfarande ihåg hur nervöst och tyst det var när all klev in i salen på Balance och vilken skillnad det var när vi alla sågs på Fitnessfestivalen, det kändes som vi var en liten familj.

Jag träffade Fanny för första gången vi klickade direkt. Jag ser så mycket fram emot vår podd som vi ska spela in efter nyår!! Vi bakade Creamy 4 layer butterscotch pie och päron/vanilmuffins med grönt te.

Jag beställde som vanligt en massa paket från Iherb och jag berättade vilka några av mina favoritprodukter är och jag lade, efter förfrågan, upp ett recept på Äppelpaj proteinbars.

Jag hade sedan jag startade bloggen berättat om min vardag och min träning men jag hade kanske inte alltid varit så personlig så jag satte mig ner och skrev MIN historia och jag var också med i Expressens bilaga Träning & Hälsa.

Påsken firade vi i Gävle med en massa god mat och härliga vinterpromenader.

APRIL
April var en riktigt händelserik månad! Jag gjorde ett inlägg där jag svarade på era frågor och jag mumsade på Paleo inspirerade kycklingsliders.

Jag skrev inlägget Det finns inga genvägar eller perfekta dieter och jag tränade ett mördarpass för magen med Kitty.

Som ni vet så älskar jag muggkakor och jag fick äran att pryda förstasidan i tidningen metro samt bidra med recept på två muggkakor.

I april höll jag en pannkakstävling där ni fick skicka in era favoritrecept, jag testlagade och provsmakade för fullt och kom fram till en värdig vinnare som skickade in sitt recept på Tunna saffranspannkakor.

Efter att ha pratat ihop oss och planerat ett bra tag, annonserade jag och Anna att vi skulle hålla en workshop i Stockholm i att baka med proteinpulver.

Jag bakade och lade upp ett av de populäraste recepten på bloggen, mitt Nyttiga banana bread och efter min artikel om muggkakor i tidningen Metro blev jag uppringd av Sveriges Radio P4 som frågade om jag ville vara med i radio och prata om muggkakor. Lite nervöst men det kunde jag ju inte tacka nej till!

Jag tog personligt rekord i marklyft, 100 kg och jag hittade en ny favoritfrukost: Zoats. Jag tipsade om Bålövningar med TRX och gjorde en ljuvlig pumpa & kanel frukostkaka.

I april insåg jag också att något var fel på min ämnesomsättning och efter att ha forskat, läst artiklar och andras berättelser insåg att jag hade drabbats av metabolic damage/adaptation (mer om detta i nästkommande månad). Jag kontaktade Dr Layne Norton som numera är min coach, och tillsammans jobbar vi med att förbättra min ämnesomsättning. 

MAJ
Maj började med att jag och David hade 4-årig förlovningsdag och firade med att köpa ett traktordäck :)

Jag hade en stor receptartikel i tidningen Hälsa & Fitness.

I och med att sommaren närmade sig bakade jag Världens godaste nyttigaste sommartårta, som än idag är min favorittårta!

Jag och Anna höll vår baka-med-proteinpulver-workshop och vi hade en otroligt rolig dag med massa nya experiment och smakminnen.

Jag bakade krispiga jordnöts & kokoskakor och jag tipsade om bra butiker där man kan köpa roliga produkter i Stockholm.
Jag kalasade på Cinnabon pannkaksrullar och jag bestämde mig för att berätta mer om Metabolic damage, min histora och vad man ska göra om man blir drabbad. Jag förklarade och också om HIIT (högintensiv intervallträning) jämfört med lågintensiv cardio.

Det här med metabolic damage har blivit lite av en passion (trots att det är riktigt trist att vara drabbad) och jag vill försöka hjälpa så många som möjligt. Jag vet inte hur många mail jag fått från tjejer och killar som tävlat som berättar att de efter tävlingen svällt upp, fått ångest för viktuppgången, försökt dieta ner sig igen trots att ämnesomsättningen inte återhämtat sig och fått kämpa ännu hårdare för att komma ner i vikt. Det blir en ond cirkel och nästan alla har berättat att de inte vet hur de ska göra det är nästan ingen som fått någon hjälp med hur de på bästa sätt ska göra med kosten och träningen efter tävling för att undvika att lägga på sig vikt för snabbt samt återfå ett hälsosamt förhållande till mat. Jag och David har börjat jobba med några stycken och jag hoppas att fler skaffar sig kunskapen om hur man ska optimera ämnesomsättningen och hur man förhindrar metabolic damage. Ok nu svamlar jag, åter till årskrönikan :)

Jag blev helt såld på mina Vanilj & pistage proteinbollar och jag bakade Havre & Kesella frallor.

Jag förklarade att man inte behöver vara rädd för proteinpulver och jag förklarade att även jag har dippar i motivationen och kommer ur rutin.

En av mina favoritluncher var Grillad kycklingpanini favoritfrukosten var Morotskaka pannkaksrulle med cream cheese frosting.

JUNI

I juni körde jag mer och mer yoga med min vän Desiree, jag älskar det! Känslan av att kunna kontrollera sin kropp och vara smidig är obeskrivlig!

 Jag gjorde low carb Bounty crêpes och Bananmuggkaka med varm kanel och bananfyllning.

Vi hade den andra teamträffen med Team Proteinbutikens utvecklingsteam. Vi var i Gävle på Proteinbutiken, poseringstränade, grillade och hade en härlig dag. Jag bjöd på Nyttig rabarber och jordgubbssmulpaj. 

Nya favoritfrukosten är OIAJ - Oats in a jar och jag testar en massa olika smakkombinationer och Marcus från Teamet tävlar på Alströmertrofén.

Jag gör ett nytt försök till nyttig midsommartårta och den blir kalasgod!!!

Vi är i Gävle i några veckor under sommarledigheten och jag beskriver hur jag tränar och äter på en dag.

Jag fortsätter att göra olika pannkaks- och våffelecept, jag menar hur man tröttna på det? :) Favoriterna är Tunna plättar med jordgubskesella och pumpavåfflor. I slutet av juni är det mindre än en vecka tills Petra, Pernilla och Marcus i teamet ska tävla på Tammerpokalen.

Det får avsluta del 1 av årets årskrönika, imorgon kommer sista delen :)