Proteinfluff, denna underbara kreation! Många av er som tränar och äter en hel del proteinpulver har säkert redan stött på detta men jag tänkte ändå förklara hur man gör och skillnaden mellan ett proteinfluff gjort av whey eller casein.
Fluff är helt enkelt proteinpulver som man med en elvisp vispar till en gräddliknande konsistens, med eller utan bär, och av relativt lite pulver kan man få en hel skål full med fluff. Man blir med andra ord ganska mätt på väldigt lite kalorier, något som kan vara bra om man av någon anledning vill hålla sitt kaloriintag nere.
Fluff av caseinpulver:
Casein kan man "fluffa" med eller utan bär. Det finns en massa sätt att göra det på men så här bukar jag göra.
Utan bär blandar du bara pulvret med tillräckligt med vatten eller mjölk för att få en tjock grynig massa. Ställ in geggan i kylen i minst 10 minuter. Ta ut och vispa med en elvisp eller ballongvisp i ett par minuter tills det blir fluffigt. Tillsätt eventuellt mer vatten allteftersom om det behövs.
Med bär mixar du bara frysta (eller lätt tinade bär) med stavmixer tillsammans med geggan innan du vispar med elvisp.
När man använder whey måste man använda sig av bär för att få bästa resultat. Du mixar helt enkelt proteinpulver och frysta bär med en stavmixer till en geggig massa. Tillsätt därefter vatten eller mjölk medan du vispar med elvisp. Ju längre du vispar desto fluffigare blir det. Du kan också tillsätta lite xanthan gum för att fluffet ska hålla sig lite bättre.
Ett fluff på whey får med "substans" om ni förstår vad jag menar och mixar du mycket bär blir resultatet nästan som glass :-)
Fluff kan man ha som topping på gröt, pannkakor, våfflor, proteinbakelser, som fyllning i rulltårtor/crêpes eller helt enkelt äta det som det är direkt ur skålen.
Vad brukar ni göra med proteinfluff?
Jag har försökt mig på fluff med kasein utan bär ett antal gånger, men lyckas aldrig få upp det speciellt mycket. Har fått en liten luftig konsistens men inget så där jätte gottit fluff. Har provat alla konstens regler. Undra vad jag gör för fel?
SvaraRaderaHmmm, kanske du använder för mycket vatten? Det brukar göra att det inte blir så fluffigt. Använder du frysta bär? Kolla in länken i slutet av inlägget, där finns recept. Om du följer det så ska det nog funka :-)
RaderaNu har jag handlat så jag kan baka en del av dina recept. Men jag saknar ännu mandelsmör. Har för mig att du skrivit någonstans att man kan mixa mandel i mixern och sedan tillsätta lite vatten. Stämmer detta?
SvaraRaderaMandelsmör gör du genom att först rosta nötterna lätt i ugnen. Sedan köra dem i en matberedare tills det blir ett smör :-) Du kan nog Googla på det för att se instruktioner på hur man gör...
RaderaFluff <3
SvaraRaderaEller hur! Love it....använder det på typ allt :-)
Raderahaha, jag är så lat så jag orkar aldrig vispa mer än en minut. men gott blir det ju ändå, borde kanske prova att vispa längre så man "får mer" att stoppa i munnen när det är dags för kvällsmålet. ;)
SvaraRaderaJa gör det, framförallt om du vispar vassle med bär och lite mjölk...det blir världens fluff!!
RaderaBlir en tur till proteinbutiken i helgen ser jag. Måste prova fluffet. Använder du samma smet till pannkakor som till våfflor?
SvaraRaderaJa det tycker jag du ska göra :)
RaderaJa det brukar funka att använda samma smet. Kolla mina havre/blåbärs-pannkakor, den smeten funkar bra till våfflor. proteinbutiken har äben en pannkaksmix som jag ofta gör våfflor av :)
Har gjort två försök, men lyckas ändå inte få till något stort gottit fluff. Du får komma hem till mig o visa hur man gör=)
SvaraRaderaVad trist :( Vad har du för proteinpulver?
RaderaJag har Body Science från mmsports.
SvaraRaderaHar du Diet Fuel eller 100 % Casein? Diet fuel kommer inte funka, det ska helst vara micellärt casein. Kolla på innehållsförteckningen :)
RaderaDet är Casein jag har. Ser så gott ut att få till ett sånt riktigt fluff. Har försökt idag med, men tror jag ger upp.
SvaraRaderaVad trist...prova en gång till :) Mixa 100 g frysta bär med casein och någon matsked vatten tills det blir geggigt. Ta sedan en elvisp och börja vispa, häll på någon tsk vatten åt gången och fortsätt vispa tills det blir fluffigt. Jag håller tummarna!
RaderaMåste bara säga att dina recept är helt magiska och ger massor av inspiration!! Har provat att fluffa enligt ovan och det funkar kanon - provade också att när man fluffar caseinet andra gången att blanda ner ca: 3/4 dl lättkvarg i och vispa --> mouse ^^ Hett tips för lite mer "lyxkänlsa".
SvaraRaderaHej Cecilia!
RaderaTack så mycket!! Jag testade faktiskt också härom dagen att ha i lite kesella....score! Gud vad gott det var!!! Vi tänkte lika ;)
Ha ha ja tänk vad som hänt sedan jag pillade ihop detta för snart 13 år sedan.
SvaraRaderaHar haft säkert 100 klienter från hela Sverige som varit och lärt sig detta recepts.
Idag när jag stöter på så ler jag bara :-)
Kul.
Det var dessutom innan internet gjorde sitt riktigt intrång :-)
All heder till dig som fortsätter att utveckla konsten att äta gott och hålla god form.
Du är ett geni, det är allt jag kan säga :)
RaderaDet är sjukt vad detta "receptet" har spridit sig...nu finns det till och med artiklar på www.bodybuilding.com om fluff :)
All heder till dig 8och din familj) för att ni är så fina förebilder!
Tackar ödmjukt:-)
RaderaMen skall hedra dig och dina kunskaper så snart jag kan, med ett matlagningsprogram ;-)
Tack för tipset! Har alltid velat göra fluffet och det funkade super bra om man följde dina steg :) Var riktigt gott på gröten!
SvaraRaderaVisst är det gott? Jag brukar äta det till kvällsmål med lite riven kokos över, eller som du gjorde, ha det på gröten eller muggkakor :)
RaderaMåste bara tipsa om att fluffa på äggvita - det blir gigantiskt :D
SvaraRadera*Vispa 100g/3 st äggvitor tsm med ca: 100 g hallon (frysta)& stevia m elvisp
*Blanda i 1 skopa (30 g) whey och 2 tsh funlight och ca: 1 msk vätska och vispa vidare
Grymt gott!
Har hört flera som gjort så, men jag har inte testat själv, ska absolut testas! :)
RaderaHej!
SvaraRaderaVad motsvarar en skopa casein i dl? Och hur många gram är en skopa? Hur mycket casin/frukt/vatten brukar du ha i en portion fluff?
Tacksam för svar, älskar dina recept!
Med vänlig hälsning, Rebecca
Det beror på pulver, men 1 skopa är väl drygt 0,6 dl.
RaderaSkoporna är olika beroende på märke och pulver men i det jag använder är 1 skopa ca 25 g.
Jag kör 25-30 g casein, ca 100 g bär och börjar med 0,5 dl vatten och tillsätter mer vid behov :)
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRaderaDo you know if its possible to substitute the casein with a thickening agent like lecithin or glucomanna? Or something else?
SvaraRaderaHi! I don't think this will work without any type of protein powder....
RaderaAll suggestions are very useful for health because proteins are essential for our health, but we have to eat raw vegetables to increase vitamins in our body.
SvaraRaderabuy dissertation online
Jag heter Jehonna Bekteshi från Lund. Sedan den 21 mars 2019 var mitt kärleksförhållande stort kärleksfullt och förtroende, precis direkt efter Covid-19s utbrott har min make agerat så fruktansvärt fusk mot mig, det finns ingen öppenhet och sanning i äktenskapet från min kärlekspartner lurar och ser några andra kvinnor där ute, jag älskade honom så dyrt och jag vill att han ska älska mig på samma sätt, men han fortsätter att fuska, han är inte konsekvent och tar ansvar som hemman, inget barnstöd, vi har två barn tillsammans, Jane och Terry är så härliga barn, de frågar mig hela tiden när kommer pappa att återvända hem, jag måste övertyga dem om att deras far gudar ett jobb i västra länder och de har velat se sin far igen, Jag försökte allt mitt bästa för att söka hjälp för att få honom hem, min man lämnade hemmet för cirka 11 månader sedan, inga textmeddelanden och inga telefonsamtal från honom och han blockerade mig, jag kan inte kontakta honom igen, jag trodde aldrig på kärleksförtryck med ljus tänder a och andra material kan föra tillbaka min man hem, tills min mycket goda vän presenterade mig för en bra man som heter Dr.Oduduwa love spell channel, jag kontaktade honom och inom några minuter fick jag svar och han berättade för mig allt detta krävs och procedur för att delta i kärlek stava framgångsrikt. Jag följde noggrant alla hans instruktioner och vägledning under bönprocessen för förtrollning av kärlek. det var enkelt och enkelt att förstå snabba svar är säkra. inom några timmar är det gjort och jag fick ett telefonsamtal från min kärleksman som har så länge inte kunde ringa mig på telefon och han ringde mig direkt omedelbart efter att all kärlek stavaktivering har lyckats. detta kan hända med någon om du tror att prova idag. Jag är väldigt nöjd med min familj tillsammans eftersom jag gör alla åtgärder för att få honom tillbaka. Jag älskar min man så mycket, jag var redo att göra allt mänskligt möjligt för att få honom tillbaka till mig. vi har båda framtiden tillsammans och jag kan inte släppa honom. Idag är jag väldigt glad att jag har honom mycket nära mig just nu med mer kärlek och förtroende för vårt kärleksförhållande mer än någonsin tidigare. Allt tack till Dr.oduduwa kärlekstempel för brådskande lösning för att få tillbaka ex kärlekspartner. han hjälper dig att lära dig och utveckla bättre sätt att hantera de frågor som står i vägen för dina kärlekslivsmål.
SvaraRaderakommunicera e-postmeddelande till Dr.Oduduwa nu dr.oduduwaspellcaster@gmail.com
If you are looking for a Daycare center that can help your child to learn. Feel free Visit Little Assets to know more about our Services.
SvaraRaderaI love the whey part hope to make it soon. Construction Estimating Services
SvaraRaderabest blog. Read More guides at https://www.peaceestimating.com/
SvaraRaderaSky experience provide cash loans from € 5000 to € 50000, and we also finance projects from € 50000 to € 300,000 at an annual rate of any person or company needing a loan. money to meet some of their needs.
SvaraRaderaIf you need help, please tell us how much you need and the desired
repayment period. Fast credit and endless stress of payment.
visit our website
( https://skyexperienceloan.com) ili e-poštom. contact@skyexperienceloan.com
Quick Reply
Get 30% Off On Labor Takeoff Services In USA. https://www. realestimateservice.com/labor-takeoff/
SvaraRadera