lördag 21 mars 2015

Lyxig lördagsfrukost

Jag fullkomligt älskar lördagsmorgnar, men det är jag nog inte ensam om kan jag tänka mig!
Man kan sova lite längre, dricka kaffe i lugn och ro medan man funderar på vad man skulle kunna tänka sig att äta till frukost och man kan laga något som känns lite lyxigare och som får ta lite längre tid än det man gör på vardagarna.

Det var länge sedan jag gjorde våfflor så i morse dammade jag av mitt belgiska våffeljärn (som jag köpt på Kjell & Co för 99kr) och började dra fram lite ingredienser ur skåpet. Äpple och kanel lät lockade så idag fick det bli krispiga (ja, våfflorna blir faktiskt krispiga i detta våffeljärn) vaniljproteinvåfflor med karamelliserade äpplen och vaniljkvarg.
De karamelliserade äpplena är helt underbara och det är så lätt att göra! Jag använde Sukrin Gold, kokosolja och kanel och när sukrinet smälter blir det som karamellsås. Tänk bara på att äta äpplena medan de är varma, när sukrinet svalnar stelnar det.
Vaniljproteinvåfflor med karamelliserade äpplen och vaniljkräm
1 portion (6 våfflor)

Våfflor:
1 rågad dl (40g) havregryn
1/2 dl (20g) whey i vaniljsmak (jag använde Iso Whey)
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver eller 1/2 tsk vaniljarom
2 tsk stevia sötströ
3 msk osötat äppelmos (eller banan/pumpapuré)
2 msk valfri mjölk (jag använde pistagedryck)
2 äggvitor

Karamelliserade äpplen:
1/2 stort äpple (75g)
1 tsk kanel
1 tsk kokosolja
2-3 msk sukrin gold

Vaniljkräm:
50 g lättkvarg eller Fage grekisk yoghurt
1 msk stevia sötströ
1 krm vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienser till våfflorna med en stavmixer. Hetta upp ett våffeljärn och grädda våfflorna i ca 1 minut.
2. Hacka äpplet. Hetta upp en stekpanna och ha i kokosoljan. Ha i äpplena och sedan sukrinet och stek tills äpplena är mjuka.
3. Blanda ihop ingredienserna till vaniljkrämen med en sked.
4. Stapla upp våfflorna, och toppa med äpple och vaniljsås.
Näringsvärde per portion:
372 kcal
44 g kolhydrater
34 g protein
6 g fett

Vad gillar ni att lyxa till det med på lördagsmorgnarna?

12 kommentarer:

  1. Härlig inspiration till våffeldagen, och karamelliserade äpplen lät ju underbart gott! Har själv gjort lite våfflor, mums!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag såg dina, de såg fantastiskt goda ut! :)

      Radera
  2. Mums! det här receptet ska jag göra på våffeldagen. Jag älskar min havregrynsgröt så jag tycker att jag har lyxig frukost varje dag men längtar till de svenska jordgubbarna som man kan skiva över gröten, det är lite vardagslyx i alla fall :) ha en fin helg och tack för en inspirerande blogg.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja jordgubbar till gröten, eller svenska blåbär är ju helt underbart gott! Nu längtar jag till sommaren och alla härliga bär!! :)

      Radera
  3. Hej!

    Jag vill egentligen bara säga tack för en fantastisk sida och stor inspirationskälla. Jag är en reumatiker i grunden som den sista tiden även kämpat med psykisk ohälsa och ätstörningar(något jag uttrycker mig mycket om i text). För mig har alltid ett visst hälsotänk varit naturligt men det var när "det sunda gick för långt" som livet blev mer ångestfyllt. Träningen har samtidigt alltid varit viktig för att stärka min kropp.

    Du är en stor inspirationskälla både gällanda kost och träning.. med dessa helt fantastiska recept som även visar att nyttigt kan vara minst lika gott. Du ger mig dessutom hopp om att man faktiskt kan hitta tillbaka till att faktiskt ha kontroll över sin mat och kaloriintag men på ett sunt sätt.

    (Måste dessutom erkänna att jag blev lite glad av att även här se ett inlägg om ben n jerrys^^)

    Jag bloggar om min vardag som just nu helt och hållet kontrolleras av min ätstörning. Hoppas att jag en dag kan hitta tillbaka till det du visar ett så fantastiskt exempel på.

    Tack för att du håller igång och delar med dig, för inte är jag den ende som ser dig och din sida som en stor inspiration.

    Ha det så gott, (själv fortsätter jag att bocka av alla dina spännande och fräsha recept!) :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Paulina!

      Tusen tack för din fina kommentar, jag är jätteglad att du får inspiration från bloggen och mina inlägg.

      Du kommer hitta tillbaka! Det kanske kommer ta lite tid, men så länge du tar ett steg i taget och hela tiden fokuserar framåt så kommer du klarar det, det tvivlar jag inte en sekund på!

      Stor lycka till-kram!

      Radera
  4. To get a Non Plagiarized Essays you need, all you have to do is contact our Affordable Term Papers team and let us discuss everything concerning your Legitimate Essay Writing Services.

    SvaraRadera
  5. What your declaring is entirely genuine. I know that everyone need to say the exact same factor, but I just believe that you put it in a way that all of us can comprehend. 야한동영상

    Please visit once. I leave my blog address below
    야설
    야한동영상

    SvaraRadera
  6. Thank you ever so for you blog article. Much obliged. Really informative article. Really looking forward to read more. Cool. 일본야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    한국야동
    일본야동

    SvaraRadera
  7. Nice Many Thanks for sharing this awesome content you provide to all your reader's. Really appreciate it. 한국야동닷컴

    Please visit once. I leave my blog address below
    국산야동
    한국야동닷컴

    SvaraRadera
  8. Thanks for sharing. I found a lot of interesting information here. Thank you for this fascinating post, I am happy I observed this website on Google. Not just content, in fact, the whole site is fantastic. 국산야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    야설
    국산야동

    SvaraRadera
  9. It has fully emerged to crown Singapore's southern shores and undoubtedly placed her on the global map of residential landmarks. I still scored the more points than I ever have in a season for GS. I think you would be hard pressed to find somebody with the same consistency I have had over the years so I am happy with that. 메이저토토사이트

    SvaraRadera

Lämna gärna en kommentar, då blir jag glad :-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...