Dagen började som vanligt med morgoncardio och imorse fick jag kämpa rejält för att hålla motivationen uppe. Det var inget roligt på tv (klockan var 05.15 så det kanske inte var så konstigt) och jag var trött och seg. Men då gäller det att bara bita ihop och köra ändå :-)
Vid lunch började jag känna att halsen gjorde ont så det blev ingen styrketräning för mig idag, riktigt synd för idag stod dips på schemat, en av mina favoritövningar.
Middagen idag blev snabbt och enkelt: Lax med blomkålsmos.
Laxen (färsk) ugnsstekte jag på 200 C i ca 15 minuter.
Blomkålsmos: kokade jag 150g blomkål i ca 10 minuter. Sedan hällde jag över i en stor skål, tillsatte 1/2 vitlöksklyfta, lite färsk persilja, några droppar olivolja, örtsalt & peppar och mixade till ett mos med en stavmixer.
Till "efterrätt" idag blev det mina Frozen peanut butter cups. Receptet hittar du här.
Önskar er alla en trevlig kväll! Nu ska jag strax hoppa i säng så att halsontet går över.
Hur är näringsvärdet på en portion !:)
SvaraRaderaPå laxen och blomkåls moset då :)
SvaraRaderaDet beror på hur mycket lax coh blokål du äter ;)
RaderaMen äter du 125 g lax (en fryst portionsbit) + 150 g blomkål och 1 tsk olivolja blir det:
305 kcal, 26 g protein, 3 g kolhydrater och 20 g fett
When I will read about salmon with cauliflower mash, it seems that I have a perfect, tasty and good dinner ahead. That makes it perfect for anyone who would like to have a very healthy meal without having to spend an awful a lot of time inside the kitchen. While you are preparing food, you could look at some commercial law dissertation topics that would be of interest to you. I had really tasty meals and got back into the productive mode of working after classes in the evening.
SvaraRadera