Vid lunch började jag känna att halsen gjorde ont så det blev ingen styrketräning för mig idag, riktigt synd för idag stod dips på schemat, en av mina favoritövningar.
Middagen idag blev snabbt och enkelt: Lax med blomkålsmos.

Blomkålsmos: kokade jag 150g blomkål i ca 10 minuter. Sedan hällde jag över i en stor skål, tillsatte 1/2 vitlöksklyfta, lite färsk persilja, några droppar olivolja, örtsalt & peppar och mixade till ett mos med en stavmixer.
Till "efterrätt" idag blev det mina Frozen peanut butter cups. Receptet hittar du här.
Önskar er alla en trevlig kväll! Nu ska jag strax hoppa i säng så att halsontet går över.
Hur är näringsvärdet på en portion !:)
SvaraRaderaPå laxen och blomkåls moset då :)
SvaraRaderaDet beror på hur mycket lax coh blokål du äter ;)
RaderaMen äter du 125 g lax (en fryst portionsbit) + 150 g blomkål och 1 tsk olivolja blir det:
305 kcal, 26 g protein, 3 g kolhydrater och 20 g fett