måndag 25 februari 2013

Choklad mugg-kaka (low carb) och lite tidningstips

Gårdagen startade ju, som ni såg igår, med mina Choklad & mandel proteinpannkakor. Efter lite jobb framför datorn åkte jag och David till gymmet och jag körde rumpa/baksida lår....och intervallerna såklart :) Rumpa och baksida lår är ett av de områden jag verkligen måste fokusera på nu fram till SM så jag har lagt till en extra ben-dag med fokus på just detta område ;) Börjar hända lite i alla fall...
Efter träningen åkte jag in mot centralen för att möta upp en kompis som jag inte sett på hur länge som helst. Var så mysigt att ses och prata och träffa hennes lilla son (har saknat dig Jenny!). Lunchen blev en sallad med räkor, ägg och quinoa/kikärtor på Espresso House.
När jag ändå var nära Centralen gick jag förbi Pressbyrån Extra och köpte mina två favorittidnningar:

Fitness RX (med min absoluta favorit-fitnessmodell Jamie Eason Middleton på framsidan)
Oxygen Magaxine

Jättekul och inspirerande att titta på bilderna på vältränade tjejer. Tidningarna går att prenumerera på om du inte har vägarna förbi Centralstationen i Stockholm ;)
I helgen har jag också avnjutit en av mina favoriter till fikat: Mugg-kaka. Jag har lagt upp ett recept på en
1-minuts vanilj & mandel mugg-kaka tidigare men denna gång blev det en choklad variant. Så gott och så enkelt!
Choklad mugg-kaka med vaniljkesella och jordgubbar (low carb)
1 port

1,5 msk kokosmjöl
1,5 msk lättkesella
1 tsk bakpulver
0,5 msk kakao
1 msk mandelmjöl
1 äggvita
1 msk whey complete choklad (kan uteslutas)
1 msk stevia strö
2-3 msk vatten eller mjölk

1. Blanda ihop alla ingredienser med en stavmixer så det blir en tjock smet. Häll smeten i en smörjd mugg (jag använde kokosolja) och ställ in i micron på högsta effekt i ca 1,5 minut.

Stjälp upp kakan på ett fat och skär den på mitten. Lägg ett lager jordgubbar och lite kesella blandat med vaniljpulver och lite Stevia strö.

Näringsvärde för mugg-kakan (utan kesella och jordgubbar):
167 kcal
16 g protein
6 g kolhydrater
7 g fett

23 kommentarer:

  1. Oj så enkelt och gott. Får nog börja med att köpa en micro först hehe :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ha ha, ja det underlättar ju en aning :)

      Radera
  2. Har gjort "original-varianten" på muggkaka som du lagt upp innan, men imorgon kommer jag att prova denna chokladvariant! :) Så gott som guilt-free dessert...tack för tipset! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den här är nästan snäppet godare...om man gillar choklad det vill säga :)
      Varsågod :)

      Radera
  3. Kan man göra muggkaka av casein?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, kolla på mitt recept på Casein fudge kladdkaka :)

      Radera
  4. Hej,
    Jag har bara en fråga angående dessa, går de att göra på kvällen och sedan förvara dem i kylen och ta med den till jobbet som mellanmål, eller förstörs de om man inte äter den direkt?

    Tack för en otroligt bra blogg med nyttiga och goda recept,

    Mvh// Michaela

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Michaela!

      Jag har faktiskt inte testat men jag tror att det borde funka bra. De förstörs inte men det kanske inte är riktigt lika goda som om man äter dem direkt ;)

      Tack så mycket :))

      Radera
  5. Hej!
    Jag har ingen micro, kan man göra dem i ugnen?

    Marie

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, ca 175 C i ca 10-15 minuter :)

      Radera
  6. Jag älskar din sida!!! Du inspirerar mig så.
    Nu har jag själv startat en blogg, och satsar på fitnesstävling nästa år.
    Du har inspirerat mig och fått mig till att kunna äta gott men samtidigt hålla nere kalorierna.
    Kolla in på bloggen, jag har gjort en variant av detta recept.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad roligt att höra!! Jag ska absolut kolla in din blogg, kul!!

      Radera
  7. Fantastiskt god! Hyvlade lite lite mörk choklad (86%) direkt efter att ha tagit ut den. Magiskt gott

    SvaraRadera
    Svar
    1. Lyx! Låter fantastiskt gott! Lite mandelsmör och färska bär är också riktigt gott till :)

      Radera
  8. testade denna idag, supergod! ska testa de andra recepten också, är i så stort behov av alternativ till allt onyttigt man så gärna vill äta, tack för att du delar med dig.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja alternativ till godsaker finns det gott om här på bloggen ;)

      Radera
  9. Hej vi ska prova göra den

    SvaraRadera
  10. Men jag tror den blir god hoppas jag men tack för receptet!! Tack så mycket och fortsätt så!!

    SvaraRadera
  11. Hej! Kan man ersätta mandelmjölet mot någonting annat p.g.a allergi?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!
      Det borde gå att ersätta det med havremjöl :)

      Radera
  12. Kan man byta ut kokosmjölet mot något annat, min son tål inte kokos, typiskt för jag älskar detta recept.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej!

      I detta recept blir det svårt, då är det bättre om du testar något av mina andra muggkake-recept som inte innehåller kokosmjöl :)

      Radera

Lämna gärna en kommentar, då blir jag glad :-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...