Pepparkaksprotein fudge, ett måste inför jul :)

För ett par veckor sedan blev jag tillfrågad av Anna från Proteinpow om att bli en "contributor" till hennes sida, dvs att skriva recept för hennes sida. Självklart tackade jag ja!! :) Jag kommer att en gång i månaden göra ett gäst-inlägg på hennes sida och jag ser verkligen fram emot att få jobba ännu mer med denna fantastiska kvinna.

Anna, som bor i England, är ett av skälen till att jag utvecklat denna passion för att baka med proteinpulver och hon är också den som pushade mig att starta den här bloggen. Jag har följt henne ett bra tag och hon är inte bara helt otroligt begåvad, hon är dessutom rolig, generös och har ett stort hjärta och delar gärna med sig av sina framgångar. Hon har fått sina recept publicerade i en av mina favorittidningar Oxygen och hon har en artikelserie på www.bodybuilding.com.

Jag kontaktade Anna i somras då jag såg att hon skulle till Stockholm (hennes pappa bor här och jobbar på Grekiska konsulatet) och vi ordnade en liten Proteinbaknings-workshop där vi och några fler experimenterade med en massa olika proteinpulver och andra roliga ingredienser. Läs mer om denna workshop i detta inlägg.
Vi har sedan dess hållit kontakten och planerar att eventuellt hålla en workshop (i bakning med proteinpulver såklart :) tillsammans här i Stockholm nästa år.
Någon som skulle vara intresserad av att delta??

Jag gjorde som ett första recept till Proteinpow's sida en Pepparkaksprotein fudge och den är grymt god och nästan ett måste nu inför jul. Receptet hittar ni HÄR. Jag kommer snart även lägga ut en low-carb-version av detta recept så håll utkik :)