Fina naglar och grymt goda söndagspannkakor

Jag vet inte hur det är med er, men när jag tränar mycket och lagar mycket mat (dvs tvättar händerna mycket) så blir mina naglar ganska sköra (nu vänder jag mig till mina kvinnliga läsare, ledsen ni killar som läser bloggen ;). Alltid när jag ska baka och fixa matlådor blir händerna kladdiga och blöta och gör att naglarna går sönder.
Jag tycker att det här med gellack och manikyr låter kanon men jag är inte beredd att lägga ner +500 kr per månad på mina naglar, det lägger jag hellre på mat eller träningskläder.

Jag har hållit på med nagelförstärkare och stärkande nagellack flera år men det blir liksom inte helt bra och man måste måla dem ofta för att det ska hålla. Men för en vecka sedan hittade jag något jag bara måste tipsa om!

Jag köpte ett Gellack Startkit på Åhléns för några veckor sedan och är helt frälst. Man målar alltså naglarna med gelé och härdar dem under LED-lampan som man får med i kitet. Sedan målar man med sin favoritfärg och härdar igen under lampan. Naglarna blir stenhårda och lacket håller i ca 2-3 veckor. Det står emot vatten, vikter på gymmet och blir jättesnyggt glansiga. Jag är supernöjd! Kitet kostade 495 kr och jag köpte till ett lack för 35 kr. Väl värt pengarna!

Igår satt jag och David naglade (såg ni hur fyndigt jag fick till det? ha ha) framför våra Ipads och tittade på tävlingarna i Bodybuilding och Fitness på Olympia i Las Vegas. Min stora favorit Nicole Wilkins, som jag anser är en riktigt bra förebild inom sporten med sin ödmjuka framtoning, tog hem titeln för tredje gången. Grattis Nicole!! Jag önskar att jag varit i Las Vegas och sett det live, men det får kanske bli nästa år?

Kanske för mycket muskler för många men enligt mig är hon perfekt :)

Igår gjorde jag också världens godaste pannkakor till frukost! Eller kanske inte världens godaste, men de var snudd på. Ibland får man bara till det och igår lyckades jag få dem otroligt fluffiga och saftiga. Hallonen är som små fräscha smakbomber medan pannkakorna är söta från bananen. Till dem gjorde jag en blåbärskräm på lättkesella för att få i mig lite mer protein.

Jag åt de här som uppladdning inför mitt ryggpass och det var en helt perfekt "pre-workout"-måltid, satte nämligen PB i rack pulls (upphöjda marklyft) med 4x8 på 95 kg. Om jag inte skulle tränat innan skulle jag ätit lite mindre kolhydrater och tagit två eller 3 pannkakor men krämen till och sedan sparat resten till mellanmål! Det är perfekt att göra en större sats och ha med sig till mellanmål till jobbet eller skolan och de klarar sig fint i ett par timmar utan att stå i kylskåp.

Hallon & bananpannkakor med blåbärskräm

1 port, 4 pannkakor

1,5 dl (50g) havregryn, malt till ett mjöl

1 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

1 msk stevia strö/sukrin

1 msk lättkesella/kvarg

1 tsk vaniljarom

1/2 liten (50g) banan

2 msk osötad mandelmjölk (eller valfri mjölk)

2 äggvitor

25 g hallon

Blåbärskräm:

150 g lättkesella/kvarg

2 msk Philadelphia extra light

50 g blåbär (jag använde frysta)

2 tsk stevia strö/sukrin

1. Mixa ihop alla ingredienser till pannkakorna, utom hallonen, med en stavmixer tills du får en slät smet. Tillsätt hallonen försiktigt. Hetta upp en stekpanna med lite kokosolja och klicka ut smeten i pannan. Stek i ca 1 minut per sida på medelhög värme.

2. Mixa ihop ingredienserna till blåbärskrämen med en stavmixer.

3. Stapla upp pannkakorna, toppa med blåbärskräm och eventuellt lite mer bär. Jag strödde även över lite Honey oat cereals från Kashi, som jag köpt på Iherb.

Näringsvärde för bara pannkakorna:

299 kcal

18 g protein

42 g kolhydrater

5 g fett

med blåbärskräm:

456 kcal

40 g protein

56 g kolhydrater

7 g fett